Caparzo zählt zu den bedeutendsten historischen Weingütern in Montalcino und wird seit 1998 von Elisabetta Gnudi-Angelini geführt, die auch für das berühmte Gut Borgo Scopeto verantwortlich ist. Die Römerin kreiert dort mit großem Erfolg sehr authentische toskanische Weine von bester Qualität. Der Brunello di Montalcino der Tenuta Caparzo ist zurückhaltend und zart, doch offenbart bald seine feinen, ausgewogenen Aromen von Kirsche, Veilchen, Flieder und Zitronenzeste mit einem rauchigen und minzigen Beiklang. Ausgewogen mit mittelschwerem Körper und langem weichem, doch auch kräftigem Abgang. Der Wein mit wenig Tanninen und Säure ist ein perfekter Begleiter zu Wildragouts und zu Schmorgerichten mit Kalb oder Lamm und Verwandtem.
