Zwei unvergleichliche Konfitüren von intensiv duftenden Blumensorten: Veilchen und Rose. In diesen französischen Konfitüren finden sich zarte Teile von Blüten. Das Rosen-Confit ist idealer Begleiter zu Macarons und Desserts, zum Beispiel als Überzug für Käsekuchen, zum Aromatisieren von Tee und Champagner, oder auch auf Ziegenkäse und Foie gras. Das Veilchenconfit eignet sich als Brotaufstrich oder in der Patisserie, um kleine Tartelettes, Macarons oder Muffins zu backen oder als interessante Ergänzung zu herzhaften Gerichten. Beide feinblumigen Konfitüre wurden schon bei den britischen »Great Taste Awards« ausgezeichnet.
