Beschreibung
Diese außergewöhnliche Edelbitterschokolade zeichnet sich durch einen ganz besonderen Kakao aus: »Criollo«-Kakao. Sie hat einen Kakaogehalt von 70 %. Dieser Kakao ist selten, empfindlich und wächst nur auf ausgewählten Böden. Aber die Mühe des Anbaus zahlt sich aus: Schokolade aus »Criollo« gilt als sehr hochwertig und edel. Diese erstklassige Schokolade »Porcelana« 70 %« hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der eine Brot- und Butternote aufweist. Außerdem verfügt sie über ein fruchtiges, vollmundiges Aroma, und hat einen intensiven Abgang, der lange anhält. Der »Criollo«-Kakao stammt aus der Domori-Plantage San José in Venezuela. Nur 3 % der Kakao-Welternte entfallen auf diese rare Sorte.
Zutaten und Nährwerte pro 100 (g / ml)
- Art Schokolade
- Inhalt 2 Tafeln à 50 g
- Herkunftsland Italien
- Lebensmittelunternehmen H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter
- Erzeuger Domori S.p.A. - Via Pinerolo 72-74 10060 None (Torino) – Italien
- Zutaten Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, ohne zusätzliche Kakaobutter.
- Allergene Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und glutenhaltiges Getreide enthalten
- Energie kJ 2304 kJ
- Energie kcal 554 kcal
- Fett 37 g
- gesättigte Fettsäuren 14 g
- Kohlenhydrate 42 g
- davon Zucker 29 g
- Eiweiß 9 g
- Salz 0,14 g
Schokolade »Porcelana« 70%.- Art Schokolade
- Inhalt 50 g
- Herkunftsland Italien
- Lebensmittelunternehmen H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter
- Erzeuger Domori S.p.A. - Via Pinerolo 72-74 10060 None (Torino) – Italien
- Zutaten Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, ohne zusätzliche Kakaobutter.
- Allergene Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und glutenhaltiges Getreide enthalten.
- Energie kJ 2304 kJ
- Energie kcal 554 kcal
- Fett 37 g
- gesättigte Fettsäuren 14 g
- Kohlenhydrate 42 g
- davon Zucker 29 g
- Eiweiß 9 g
- Salz 0,14 g