Beschreibung
Dieser köstliche Dijon Senf mit typischer Schärfe wurde von Bornibus nach traditioneller Rezeptur, mit ausgewählten Zutaten, zubereitet. Traditioneller Dijon-Senf wird aus schwarzen Senfkörnern hergestellt: brassica nigra. Diese sehr kleinen Samen werden zunächst zerkleinert, um die Schale aufzubrechen. Anschließend werden sie für mehrere Stunden in Verjus oder Essig eingelegt, später gemahlen und abgefüllt. Der aromatische Senf schmeckt am besten als Beilage zu gegrilltem und geräuchertem Fleisch und Würsten und als feine Zutat in cremigen Saucen.
Zutaten und Nährwerte pro 100 (g / ml)
- Art Senf
- Inhalt 2 x 250 g
- Herkunftsland Frankreich
- Lebensmittelunternehmen Le Terroir Französische Spezialitäten, Sofienstr. 12, 65346 Eltville Erbach
- Erzeuger Maison Bornibus, 38 rue du Maréchal Leclerc, 94410 Saint Maurice, Frankreich
- Zutaten Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit
- Energie kJ 622 kJ
- Energie kcal 148 kcal
Dijon Senf.- Art Senf
- Inhalt 250 g
- Herkunftsland Frankreich
- Lebensmittelunternehmen Le Terroir Französische Spezialitäten, Sofienstr. 12, 65346 Eltville Erbach
- Erzeuger Maison Bornibus, 38 rue du Maréchal Leclerc, 94410 Saint Maurice, Frankreich
- Zutaten Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit
- Energie kJ 622 kJ
- Energie kcal 148 kcal