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Olivenöl »Superbo«, 1. Platz, Kategorie »mittel fruchtig«. Olio Award 2022*

Von Americo Quattrociocchi.

(39,90 Euro / Liter). 500 ml Olivenöl.

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Versand-Nr. 1358499
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe


Quattrociocchi und - mal wieder - kein Ende! Nach den sensationell erfolgreichen Olio-Awards (Siegerpodest inklusive) von 2017, 2019, 2020 und 2021 meldet sich der Ausnahme-Erzeuger mit gleich fünf (!) Ölen unter den Top 200 zurück. Nummer eins, das in der Tat (und wie immer) superbe »Superbo«, eine in jeder Hinsicht herrliche Coupage aus 70% Itrana und 30% Moraiolo, ist in Sachen »picccantezza« ausgesprochen angenehem geraten (ein hübsches Quantum grüne Chili, Kresse- und Radieschenschärfe), aber auch die Bitternoten (grüne Mandel, zartes Walnussbitter) sind beglückend. Das animierend komplexe Öl zeigt sich in aromatischer Hinsicht als kräutergrünes, »dicht gewirktes« Schwergewicht: grüne Tomate, Brennnessel, Artischocke, dazu grüne Banane, Apfel, reife Mandeln und Löwenzahn. Empfehlung: Dazu, damit, darum - geschmorte Lammkeule.(* 1. Platz, Kategorie »mittel fruchtig«. FEINSCHMECKER Olio Award 2022, https://www.feinschmecker.de/olivenoel/olio-award/olio-award-2022-die-20-besten-olivenoele)
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