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Afrika. Das Kochbuch. Eine kulinarische Reise durch den Kontinent.

Von Le Chef Anto. Mit Fotografien von Aline Princet. München 2021.

19 x 24 cm, 208 S., zahlr. farb. Abb., geb.

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Afrika ist ein vielfältiger Kontinent von trockenen Wüsten, tropischem Dschungel hin zu rauen Küsten, von modernen Großstädten, bunten Märkten hin zu traditionellen Dörfern. Das spiegelt sich auch in der Küche wider. Jede Region bietet verschiedene Spezialitäten mit einzigartigen Aromen und Gewürzen. In diesem wunderschön bebilderten Kochbuch zeigt die preisgekrönte Köchin Le Chef Anto die kulinarischen Besonderheiten in über 70 authentischen und leckeren Rezepten. Egal ob modernes Streetfood, klassische Hauptgerichte oder verlockende Desserts - für jeden Geschmack und Anlass ist das Richtige dabei. Ergänzt wird das Buch durch Porträts von afrikanischen Künstlern, die ihre Gedanken und ihre Liebe zum heimischen Essen teilen. Eine kulinarische Reise durch einen ganz besonderen Kontinent!
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