Balik - Balik Overture Gravlax, ca. 200g

Art. Nr.: DECHP5011
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Köstlicher Gravlax von Balik, nach jahrhundertealter Tradition geräuchert und anschließend mit einer Salz-Zucker-Mischung und getrocknetem Dill verfeinert.

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Grundpreis: 295,00 €/kg
Gravlax bedeutet wörtlich übersetzt „eingegrabener Lachs“ und bezeichnet eine skandinavische Lachsverarbeitungsmethode. Dabei gruben nordische Fischer im Mittelalter ihre frisch gefangene Ware im Sand ein und gaben ihr dadurch eine längere Haltbarkeit. Des Weiteren erhielt der leicht vergorene Lachs durch diese Methode eine salzige Note. Besonders im skandinavischen Raum erfreut sich diese Art der Zubereitung großer Beliebtheit. Die Experten von Balik haben diese traditionelle Verarbeitungsmethode weiterentwickelt, das Ergebnis ist ein hervorragendes Lachsfilet, verfeinert mit einer Salz-Zucker-Mischung und getrocknetem Dill.

Nährwertangaben pro 100 g/ml:
  • Energie: kJ (kcal): 6010 (146)
  • Proteine: 22g
  • Kohlenhydrate: <1g
  • Fett: 6g

Wichtig: Wieder lieferbar ab 11.01.18.

Hinweis: Sie erhalten ca. 200 g pro Stück. Bitte geben Sie bei der Bestellung im Textfeld Ihre Telefonnummer sowie den Wunschliefertermin an! (Lieferungen bei Bestellung bis Donnerstag erfolgt ab Mittwoch der Folgewoche)


Fisch
Herkunftsland Norwegen
Hinweis Alle Produkte sind ohne Konservierungsmittel (Im frischen Quellwasser gewässert, geschnitten, gesalzen, kalt geräuchert, in Filetform geschnitten und vakuumiert.); Lagerbedinungen und Haltbarkeit innerhalb des Haltbarkeitsdatums: Gekühlt zwischen +2 - +5°
Lebensmittelunternehmen Caviar House & Prunier City GmbH Redcarstr. 2a · D-53842 Troisdorf
Art des Lebensmittels Fisch
Nährwertangaben Nährwert pro 100g Energie: kJ (kcal) 700(167) Fett Davon gesättigte Fettsäuren 8.9g 1.12g Kohlenhydrate Davon Zucker <0.5g <0.5g Eiweiss 21.4g Salz 1.25g
MHD 21 Tage
Nettofüllmenge ca. 200g
Zutaten Farmed salmon- Salmo Salar, Salz, Getrockneter Dill, Zucker, Weißer Pfeffer
Erzeuger Balik Zweigniederlassung der Caviar House Prunier Schweiz SA, Moos, 9122 Mogelsberg, Schweiz

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