Clemens Busch - vom blauen Schiefer - Riesling tr. 2014 Set, 3 Fl. à 0.75l

Art. Nr.: WSEWK7101
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Ein herrlich puristischer Riesling vom Weingut

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Grundpreis: 26,67 €/l
Der Riesling vom blauen Schiefer von Clemens Busch kommt aus einer direkten Nachbarlage zur VDP.Grossen Lage Fahrlay. Der blaue Schiefer ist ein feuchter und sehr harter Schiefer, welcher eine salzige, mineralische Charakteristik in den Weinen hervorbringt. Der nachhaltige Weinbau besitzt im Weingut Clemens Busch einen hohen Stellenwert und genießt höchste Priorität. Dies zeigt sich unter anderem in der Mitgliedschaft bei Fair´n Green. So findet die Weinbergsarbeit ausschließlich biologisch statt. Nach der aufwendigen Handlese der Trauben in den Steillagen findet eine Ganztraubenabpressung mit nur kurzer Maischestandzeit statt. Anschließend wird der Most Spontanvergoren im traditionellen 1000 Liter-Fuder-Fass. Darin wird er bis zur Abfüllung auf der Vollhefe liegen gelassen.

Das Bouquet des Riesling vom blauen Schiefer des VDP-Weingutes Clemens Busch duftet verlockend nach Stein- und Kernobst. Allerdings täuscht dieser erste Eindruck in der Nase über den zweiten Eindruck am Gaumen hinweg: Puristisch, Elegant, Hart und Filigran. Im Mund vor allem mit großer Mineralität, Salzigkeit und einer intensiven Note nach Feuerstein. Aromen von Zitrus, Grapefruit, Zitronengras und eine feine Würze untermalen das Bild. Aber immer intensiv, raffiniert, komplex, frisch, prägnant, markant, mit lebendiger Säure, ganz eigener Stilistik und vor allem mit sehr viel Charme. Zudem immer wieder pointiert durch Aromen von Grapefruit, Apfel, Birne, Pfirsich und Zitrone, die vor allem den langen Nachhall prägen.

Passt am besten zu frischen Muscheln oder grünem Spargel.


Rebsorte Riesling
Herkunftsland Deutschland
Verschlussart Naturkorken
Art des Lebensmittels Weisswein
Anbaugebiet Mosel
Geschmack trocken
Lebensmittelunternehmen Clemens Busch - Kirchstr. 37 - 56862 Pünderich
Nettofüllmenge 2.25l
Jahrgang 2014
Serviertemperatur 10-12 °C
Alkohol Vol. % 12,5%
Erzeuger Clemens Busch
Allergene enthält Sulfite