Ziegler - Nr.1 Wildkirsch Brand Jg. 2005 Limitierte Sonderedition, 0.7l

Art. Nr.: WSGJM6011
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Nr. 1 Wildkirsch Brand Jg. 2005 in limitierter Sonderedition von Ziegler.

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Grundpreis: 225,71 €/l
Für den Wildkirsch Brand Nr. 1 Jg. 2005 wurden im Juli 2005 Wildkirschen von den Zapfenpflückern in den Steinbrüchen und Wäldern in Franken mit größter Sorgfalt geerntet. Obwohl die kleinen, feinen Wildkirschen zwar wenig Fruchtfleisch besitzen, ist dieses dafür aber außergewöhnlich aromatisch. Dem warmen Sommer 2005 ist es zu verdanken, dass das Aroma der Wildkirschen besonders ausgeprägt ist, was diese streng limitierte Sonderabfüllung veranlasste.

Nach Anlieferung der Wildkirschen in der Brennerei werden Äste, Blätter und Stiele entfernt und die gereinigten Wildkirschen direkt in Edelstahltanks gegeben. Hier verläuft die Gärung temperaturgesteuert und unter kontrollierten Bedingungen. Im Anschluss wird die Maische in kupfernen Kesseln langsam und auf schonende Weise im Doppelbrennverfahren gebrannt.

Nach seiner 10-jährigen Lagerung überzeugt dieser Brand durch einen fruchtig milden Geschmack und einen nachhaltigen Abgang.


Säure 16°-18°C
Art des Lebensmittels Obstbrand
Nettofüllmenge 0.7l
Lebensmittelunternehmen Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH - Hauptstraße 26 - 97896 Freudenberg
Alkohol Vol. % 43.0%
Erzeuger Ziegler
Herkunft Deutschland

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