Stählemühle - Hegauer Mispelbrand, 0,35l

Art. Nr.: 58-1038
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Destillat Nr. 224

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Grundpreis: 328,57 €/l
Die Mispel gehört zur Gattung der Rosengewächse und wurde sogar in zwei Dramen Shakespeares erwähnt. In Deutschland war die Mispel schon im Mittelalter bekannt und verbreitet. Allerdings gelten Vorderasien und Südeuropa als natürliches Verbreitungsgebiet. Für dieses Destillat wurden Früchte aus dem Hegau geerntet und zwischen Strohschichten nachgereift. Durch diese Lagerung vor der Einmaischung werden Tannine und Fruchtsäuren abgebaut. In der schonenden Vergärung entfalten sich die typischen und einzigartigen Aromen. Die säuerlich-fruchtigen Noten zwischen Rosen- und Kernobsttönen erinnern an weichfruchtige Äpfel. Am Gaumen entfalten sich ausgeprägte erdig-nussige Akzente. Dieser Brand ist ausgewogen, pikant unterlegt und zart-herb im Abgang.

Goldmedaille des Badischen Obstbrennerverbandes 2010 
Silbermedaille der Destillata 2010 
Urteil der Jury: Sauber; zurückhaltende Fruchtnoten, steinig-marzipanige Aromatik; süßlich-würziges Mundgefühl; ansprechend und rund.

Abgabe pro Bestellung und pro Person eine Flasche.
Hinweis Lagerpotenzial: 1 – 20 Jahre
Herkunftsland Deutschland
Art des Lebensmittels Brand
Lebensmittelunternehmen Stählemühle – Aqua Vitae Christoph Keller, Stählemühle D-78253 Eigeltingen-Münchhöf
Nettofüllmenge 0,35l
Alkohol Vol. % 42 % vol.
Erzeuger Stählemühle – Aqua Vitae Christoph Keller, Stählemühle D-78253 Eigeltingen-Münchhöf