Stählemühle - Geist von der Piemonteser Haselnuss, 0,35 l

Art. Nr.: WSSTM7016
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Echter Geist ohne Aromastoffe.

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Grundpreis: 242,86 €/l
Seit 2004 bewirtschaften Christiane Schoeller und Christoph Keller das Anwesen der Stählemmühle in Münchhof. Aus dem Hobby Schnäpse zu Brennen entwickelte sich für Christoph Keller in kurzer Zeit eine eigene Marke die in kürzester Zeit hohes Ansehen erlangte. Die Edelobstbrennerei stellt Destillate aus regionalen Obstsorten sowie internationalen Obst-Spezialitäten in individuell gebrannten Kleinstauflagen von 10 bis maximal 200 Flaschen her. Die Brände der Stählemühle wurden mehrfach ausgezeichnet (Destillata, Preis der Besten der DLG, Goldenes Stamperl, Ehrenpreise u.a.). 

Der Weg zu einem echten Geist (also keiner Spirituose, bei der mit allerlei Aromastoffen nachgeholfen wird!) war dann dennoch sehr weit und mühselig. Es ging zunächst um den idealen Grad der Röstung, dann um die Mazerations-Methode und -Dauer, schließlich kam uns José noch mit einer speziellen Paste aus Haselnüssen zu Hilfe, für die er eine eigene Mühle entwickelt hat. Und nach über einem Jahr der Destillationsversuche war dann ein echter Geist – ausschließlich aus der Piemonteser Haselnuss – in der Flasche, auf den wir seither sehr stolz sind! Ein großartiges Destillat zum Dessert, zu Süßspeisen oder zum Kaffee!

»Stark geröstete Haselnuss, crèmig-nussig, weich, saftig, sehr aromatisch, mittlere Dichte, die klaren, sauberen Aromen im Abgang bestätigend und verstärkend.« (Schweizerische Weinzeitung, Nr. 06, Juni 2015)
Herkunftsland Deutschland
Art des Lebensmittels Spirituose
Lebensmittelunternehmen Stählemühle – Aqua Vitae Christoph Keller
Nettofüllmenge 0.35 l
Alkohol Vol. % 42 % vol.
Erzeuger Christoph Keller