Stählemühle - Cuvée von 6 Hegauer Wildpflaumen im Maulbeerfass, 0.35l

Art. Nr.: WSSTM7015
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Ein ganz besonderer Edelbrand im Maulbeerfass gelagert.

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Grundpreis: 271,43 €/l
Seit 2004 bewirtschaften Christiane Schoeller und Christoph Keller das Anwesen der Stählemmühle in Münchhof. Aus dem Hobby Schnäpse zu Brennen entwickelte sich für Christoph Keller in kurzer Zeit eine eigene Marke die in kürzester Zeit hohes Ansehen erlangte. Die Edelobstbrennerei stellt Destillate aus regionalen Obstsorten sowie internationalen Obst-Spezialitäten in individuell gebrannten Kleinstauflagen von 10 bis maximal 200 Flaschen her. Die Brände der Stählemühle wurden mehrfach ausgezeichnet (Destillata, Preis der Besten der DLG, Goldenes Stamperl, Ehrenpreise u.a.). 

Dieser Brand reifte ein Jahr lang in einem kleinen Maulbeerfass – ein faszinierendes Experiment mit großartigem Ergebnis! Das Maulbeerholz bringt seine eigentümliche Süße in das Destillat ein, unterstützt und betont die Pflaumennoten und ergänzt die Aromatik durch die charakteristischen Maulbeertöne. Das Ergebnis ist ein Zigarrenbrand mit natürlicher Ausgewogenheit und Harmonie, pflaumigen Spitzen und zarten Marzipantönen, der jeden einzelnen Schluck zu einem Erlebnis und zu einer Geschmacksreise durch die vulkanische Hügellandschaft des Hegaus mit ihrer großartigen ursprünglichen Natur macht!


»Sabere, komplexe Pflaumenfrucht, etwas gedörrte Pflaume, würzig, dezenter Holzanteil. Sate, hocharomatische Fülle im Gaumen, schöne Frische, angenehme Fruchtsüße, kräftig un aromatisch im langen Finale!« (Schweizerische Weinzeitung, Nr. 06, Juni 2015) 

Silbermedaille der Destillata 2013
Lagerfähigkeit Das Lagerpotenzial beträgt 2 - 22 Jahre.
Herkunftsland Deutschland
Nettofüllmenge 0.35l
Lebensmittelunternehmen Stählemühle – Aqua Vitae Christoph Keller
Art des Lebensmittels Obstbrand
Erzeuger Christoph Keller
Produktionsjahr 2012
Alkohol Vol. % 42 % vol.