Stählemühle - Badische Mehlbeere von Schloss Langenstein, 0,35 l

Art. Nr.: WSSTM7004
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Ein ganz besonderer, rarer Edelbrand von der Badischen Mehlbeere.

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Grundpreis: 471,43 €/l
Die Badische Mehlbeere ist eine absolute Rarität unter den heimischen Wildobstarten und wurde nirgendwo anders zu einem Edelbrand verarbeitet und macht diesen Brand somit zu etwas ganz besonderem. Die Destillerie Stählemühle zählt den Edelbrand zu den Besten und Wertvollsten der jemals die Destillerie verlassen hat. Die geschmackliche Erscheinung im Rohzustand der Beere ist eher unspektakulär – bitter, gerbstoffreich mit relativ ausgeprägter Säure –, während sich im Destillat sensationelle Sekundäraromen durchsetzen: Dominierend sind süßliche, milde Marzipantöne, die jedoch im Bouquet von floral-lieblichen Duftstoffen umspielt werden, elegant harmonieren und mit leichter Würze unendlich lange nachhallen.


Goldmedaille bei der Destillata 2012 
Urteil der Jury: „Vielschichtiges, ausdrucksstarkes und fast großartiges Duftspiel mit vornehmen, dezenten Marzipan-Akzenten; grazil, süßlich-weich und zart-bitter; lange anhaltend.“
Destillerie Stählemühle
Herkunftsland Deutschland
Art des Lebensmittels Spirituose
Erzeuger Christoph Keller
Alkohol Vol. % 42 % vol.
Lebensmittelunternehmen Stählemühle Aqua Vitae 78253 Eigeltingen
Nettofüllmenge 0.35 l