Dom Ruinart - Rosé 2002 (inkl. Geschenkpackung), 0.75l

Der Dom Ruinart Rose ist ein seltener Wein aus den besten Anbaugebieten der Champagne, der Ihnen ein bemerkenswertes Verkostungserlebnis bescheren wird. Er zeigt sich in einer kräftigen Farbe aus tiefem Korallenrot um zarte Kupfertöne ergänzt. Seine Perlen sind fein und beständig. In der Nase überrascht der Dom Ruinart Rosé mit seiner Intensität und einer aromatischen Komplexität. Zudem offenbart er Geruchsnoten aus exotischen Früchten, wie Guave und Zitrusfrüchten, wie z.B. Blutorange, die sich mit blumigen Aromen von Veilchen und Rose vermischen. Hinzu kommt ein animalischer Hauch, der an Moschus erinnert. Einmal geöffnet, offenbart er ein anderes Geruchsregister mit Piment-Noten, gefolgt von Brioche mit Orangenblüte und Mandelmilch hinterlegt mit Aromen reifer, roter Früchte. Geschmacklich überrascht er mit außergewöhnlichen, runden Geschmacksnoten und Vollmundigkeit: Eine wunderbare Aromenpalette aus fruchtigen, blumigen und würzigen Nuancen. Während der Chardonnay einen hervorragenden Auftakt bietet (vollmundig, präzise, delikat), rundet ein schöner, strukturierter Abgang und eine gleichbleibende Geschmacksstärke, welche den Pinot Noir mit feinen Bitternoten, unterstrichen durch die geringe Dosage, hervortreten lassen, den Dom Ruinart perfekt ab.

Der Dom Ruinart Rosé passt hervorragend zu einer ganzen Reihe schmackhafter Gerichte, wie bspw. einer mit Sojasoße lackierten Taube, einer Stockente mit Pfifferlingen und Schattenmorellen.