Spiny Lobster - Stone Crab Claws

Art. Nr.: DESLG6000
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Exklusiv und erstmalig in Europa! Stone Crabs: Neuankömmlinge, die von den Bahamas direkt zu Ihnen ohne Umwege in die Küche kommen!

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Nach mehr als 20-jähriger Erfahrung ist es Spiny Lobster in der Stone Crab Fischerei möglich, Ihnen diese erstklassige und auch außergewöhnliche Delikatesse erstmalig in Deutschland in einer Qualität anzubieten, wie Sie diese vorher noch nicht erlebt haben! Die frischen Stone Crab Claws werden direkt bei den bekannten Fischerbooten eingekauft, wo die Scheren sofort abgekocht, schockgefroren und nach Ankunft im Hafen selektiert werden. Im Anschluss werden die Scheren in den eigenen speziell dafür ausgerichteten Betrieben nochmal geprüft und verpackt. Auf diesem Wege wird ein Höchstmaß an Frische erreicht. Ohne Umwege und Zwischenhändler kommen die Stone Crab Scheren direkt zu Ihnen nach Hause.

Die Florida Stone Crabs, auch unter Menippe Mercenaria (lateinisch) bekannt, die ihren Namen nicht dem Herkunftsland, sondern der größten Abnahmeregion - Florida - zu verdanken haben, werden direkt von den Bahamas importiert. Beim Fang werden lediglich die bis zu 500g schweren Scheren abgelöst, die dann an Bord blanchiert und sofort tiefgefroren werden. Die Tiere selbst werden im Anschluss wieder ins Meer geworfen, da ihre Scheren wieder nachwachsen.

Die Stone Crab Claws sind in den Größen Large, Jumbo oder Colossal in Kartons von 1kg, 2kg und 5kg erhältlich. 

Hinweis: Je nach gewählter Größe kann die Anzahl der Scheren im Karton variieren, sind jedoch jeweils einzeln entnehmbar.


Art des Lebensmittels Stone Crabs
Fanggebiet Aus Wildfang – Bahamas – FAO-Gebiet 31 – Mittlerer Westatlantik
Verpackung Spezialkartons mit Trockeneis
MHD 2-3 Monate
Lebensmittelunternehmen Spiny Lobster GmbH - Baumwall 3 - 20459 Hamburg
Nettofüllmenge verschiedene Wahlmöglichkeiten
Artikelzustand Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Panzer. Einzeln enhnehmbar.
Erzeuger Spiny Lobster GmbH - Baumwall 3 - 20459 Hamburg
Zutaten Naturprodukt
Allergene Krebstier und Krebstiererzeugnisse

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