Der Feinschmecker OLIO-Award 2018 - Az. Agr. Tommaso Masciantonio - Crognalegno, 0.5l

Art. Nr.: OL1808
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Ein Premium-Olivenöl aus dem Hause Tommaso Masciantonio , intensiv fruchtig im Geschmack.

Inkl. 7% MwSt zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 55,80 €/l
Der Feinschmecker testet nun schon im 16. Jahr Olivenöle aus aller Welt und noch immer versetzen uns Duft und Geschmack der neuen Pressungen in eine Art Aromenrausch.
Olio olé – ein Stück Brot, ein tolles Öl darauf, das ist eine Delikatesse, ein Frischekick für Nase und Gaumen! Sehr gute Olivenöle sind im Gewimmel des unüberschaubaren Angebots nach wie vor schwer zu finden – darum betreibt DER FEINSCHMECKER dieses Jahr wieder einen europaweit einzigartigen Aufwand und verkostet über 600 Proben aus aller Welt.

Die Besten in den Kategorien „leicht-fruchtig“, „mittelfruchtig“ und „intensiv fruchtig“ zeichnen wir mit einem OLIO-Award aus.

An den Ausläufern des mächtigen Majella-Massivs, als Anrainer des „Parco nazionale della Majella“, eines Naturparks in den Abruzzen, Italien, mit ungewöhnlich reicher Flora und Fauna, bewirtschaftet Tommaso Masciantonio 14 Hektar Olivenhaine mit gut 5000 Bäumen.

Seit Jahren finden sich seine Öle in unseren Bestenlisten wieder, das „Crognalegno“ (aus der gleichnamigen autochthonen Sorte) allerdings feiert in diesem Jahr mit einem OLIO-Award – bravo, bravissimo! – seine Premiere: Dieser „Neuling“ begeistert mit Noten von Artischocken, grünen bis reifen Mandeln und grüner Banane, moderatem Bitter und einer prononcierteren, fast vehementen Schärfe. Hier geht so Einiges: Wir kombinieren dieses hinreißende Öl mit einem Salat von rohen Pilzen, geben involtini vom Schwertfisch den letzten Schliff oder reinterpretieren den klassischen Tafelspitz (der Kren wird hier mehr als nur aufgepeppt).
Art des Lebensmittels Olivenöl
Lebensmittelunternehmen Azienda Agricola Tommaso Masciantonio, in località Caprafico, Casoli, Italia
Nettofüllmenge 0.5l
Erzeuger Azienda Agricola Tommaso Masciantonio
Herkunftsland Italien

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