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Schokolade Porcelana 70%, 2 Tafeln.

Edelbitterschokolade aus »Criollo«.

2 Tafeln à 50 g, Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker.

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(Grundpreis 189,00 € / kg)

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Beschreibung
Diese außergewöhnliche Edelbitterschokolade zeichnet sich durch einen ganz besonderen Kakao aus: »Criollo«-Kakao. Sie hat einen Kakaogehalt von 70 %. Dieser Kakao ist selten, empfindlich und wächst nur auf ausgewählten Böden. Aber die Mühe des Anbaus zahlt sich aus: Schokolade aus »Criollo« gilt als sehr hochwertig und edel. Diese erstklassige Schokolade »Porcelana« 70 %« hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der eine Brot- und Butternote aufweist. Außerdem verfügt sie über ein fruchtiges, vollmundiges Aroma, und hat einen intensiven Abgang, der lange anhält. Der »Criollo«-Kakao stammt aus der Domori-Plantage San José in Venezuela. Nur 3 % der Kakao-Welternte entfallen auf diese rare Sorte.
Zutaten und Nährwerte pro 100 (g / ml)
  • Art Schokolade
  • Inhalt 2 Tafeln à 50 g
  • Herkunftsland Italien
  • Lebensmittelunternehmen H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter
  • Erzeuger Domori S.p.A. - Via Pinerolo 72-74 10060 None (Torino) – Italien
  • Zutaten Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, ohne zusätzliche Kakaobutter.
  • Allergene Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und glutenhaltiges Getreide enthalten
  • Energie kJ 2304 kJ
  • Energie kcal 554 kcal
  • Fett 37 g
  • gesättigte Fettsäuren 14 g
  • Kohlenhydrate 42 g
  • davon Zucker 29 g
  • Eiweiß 9 g
  • Salz 0,14 g