Beschreibung
Robust und saucenfreundlich sind diese beliebten Nudeln: Die Fusilli werden im italienischen Marken traditionell meist für Nudelsalate genommen oder zu Gulasch und Ragù serviert. Im ganzen Land sind die Spiralnudeln auch als Begleiter zu Gemüsesaucen beliebt. Massimo Mancini ist dabei der einzige Pastahersteller in Italien, der seinen eigenen Hartweizen verarbeitet und mit traditionellen Varietäten der Region und alten Sorten experimentiert. Heute sind es Levante, ein Hartweizen, der einen besonders hohen Glutenanteil enthält und so den Teig bindet, und San Carlo, der für die Elastizität der Pasta sorgt. Es wird ausschließlich das Mehl eines Jahres verarbeitet, um der gleichmäßigen Qualität willen - eben Jahrgangsnudeln.
Zutaten und Nährwerte pro 100 (g / ml)
- Art Nudeln
- Inhalt 1000 g
- Herkunftsland Italien
- Lebensmittelunternehmen Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
- Erzeuger Azienda Agr. Mancini, Società agraria semplice, Via Ernesto Paoletti 1, 63815 Monte San Pietrangeli (FM), Italien
- Zutaten Hartweizengrieß, Wasser
- Hinweise Kühl und trocken lagern.
- Energie kJ 1466 kJ
- Energie kcal 345 kcal
- Fett 1,4 g
- gesättigte Fettsäuren 0,89 g
- Kohlenhydrate 69 g
- Eiweiß 13 g
- Ballaststoffe 2,14 g
Pasta Mancini Fusilli.- Art Nudeln
- Inhalt 500 g
- Herkunftsland Italien
- Lebensmittelunternehmen Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
- Erzeuger Azienda Agr. Mancini, Società agraria semplice, Via Ernesto Paoletti 1, 63815 Monte San Pietrangeli (FM), Italien
- Zutaten Hartweizengrieß, Wasser
- Hinweise Kühl und trocken lagern.
- Energie kJ 1466 kJ
- Energie kcal 345 kcal
- Fett 1,4 g
- gesättigte Fettsäuren 0,89 g
- Kohlenhydrate 69 g
- Eiweiß 13 g
- Ballaststoffe 2,14 g