Hochwertiger Carnaroli-Reis, der mittels traditioneller handwerklicher Steinmahltechnik schonend geschält wird, um die natürliche Struktur des Korns optimal zu bewahren, und anschließend 14 Tage lang über Kirschholz geräuchert wird. Dieser edle Reis mit weichen, holzigen Noten und intensivem Duft präsentiert sich leicht und zart am Gaumen. Er eignet sich bestens für cremige Risotto-Gerichte sowie als Beilage zu Fleisch, Fisch, Wild und Gemüse, die er kontrastreich und aromatisch begleitet. Die Manufaktur Gli Aironi aus Lignana im Piemont blickt auf eine über hundertjährige Tradition im Reisanbau zurück. Sie produziert ihren Reis in einem besonders schonenden Verfahren, welches die wertvollen Bestandteile der äußeren Kornschicht schützt und den unverfälschten, reichhaltigen Geschmack sichert.
