Die Navette der Provence symbolisiert das Boot, das Maria Jakobäa, Maria Salome und Sara aus Palästina an die Küste der Provence brachte. Das Dorf Saintes-Maries de la Mer in der Camargue wurde nach diesen drei Heiligen benannt. Um an diese Geschichte zu erinnern, gab man einem Keks, dessen Form einem Boot ähnelt, den Namen Navette. Die zart schmelzenden Mürbeteigkekse mit Orangenblüten und Zitronenschalen werden mit Fleur de Sel aus der Camargue veredelt. Das Familienunternehmen Le Roy René ist seit über 100 Jahren im Herzen von Aix-en-Provence auf die Herstellung von traditionellen Süßigkeiten aus der Region spezialisiert.
