Die Schokolade der Plantation Riachuelo verdankt ihre Süße den brasilianischen Kakaobäumen, die nach dem uralten Cabruca-System gepflanzt werden. Sie werden mit Rücksicht auf die umliegende Flora und Fauna angebaut. Die Kakaobäume gedeihen im Schatten der Obstbäume des Regenwaldes und durchdringen die Bohnen mit ihren Aromen. Die einzigartigen Noten, aus denen diese Schokolade besteht, werden dann in einem langsamen, von der Manufaktur Cluizel perfektionierten Röstverfahren freigesetzt: Kakao, Trockenfrüchte und rote Früchte sowie ein säuerlicher Kern sorgen für einen Schokoladengenuss der besonderen Art.
