Die Plantage La Laguna liegt im Lanquín-Tal in Guatemala und ist mit einem warmen ozeanischen Klima gesegnet. Außerdem verfügt sie dank der Nähe zu natürlichen Wasserfällen über reichlich Quellwasser. Dank dieser idealen Lage wachsen die Bohnen langsam heran und liefern einen Kakao mit erfrischenden, tropischen Aromen. Um alle Nuancen zu bewahren, röstet die Manufaktur Cluizel die Bohnen langsam bei niedrigen Temperaturen. Diese Tafel überrascht mit köstlichen Noten von Pflaumen, geröstetem Kakao, Butterapfel, Lakritze sowie säuerlichen und minzigen Noten.
