»Cacio e Pepe« ist das klassische Nudelgericht der römischen Küche: Aromatische Pasta mit feingeriebenem Pecorino Romano, etwas schwarzem Pfeffer und einem Schuss Pastawasser. Fertig. Die Feinkostmanufaktur Tartuflanghe aus dem piemontesischen Piobesi d’Alba hebt dieses Traditionsrezept mit ihrem köstlichen »Sugo Cacio e Pepe al Tartufo« auf ein anderes Niveau. Veredelt mit aromatischen Sommertrüffeln aus dem Piemont (Tuber aestivum Vitt.), echtem Pecorino Romano DOP und frisch gemahlenem Pfeffer wird jedes Risotto-, Gnocchi-, Ravioli- oder Tortellini-Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis.
