Dieser scharfe Klassiker mit pikantem Peperoncino kann mit Penne oder anderer Pasta gegessen werden. Penne all’Arrabbiata sind ein typisches traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Tradition und Natürlichkeit sind die Kernpunkte der Tätigkeit der Locanda La Posta, die früher als »della Posta Reale« bekannt war und schon seit Beginn des 17. Jahrhunderts existiert. Im Laufe der Jahrhunderte war Familie Genovesio Gastgeber einiger berühmter Persönlichkeiten. Traditionelle Rezepte werden hier seit jeher Generation zu Generation weitergegeben und genau auf diese Weise garantiert die Familie bis heute die Tradition dieses besonderen authentischen Ortes und sein kulinarisches Vermächtnis.
