Nüsse und Weine - perfekte Partner: Die Nüsse von Shatoh in Berlin sind einmalig gewürzt und auf ausgewählte Weine und ihre Aromen abgestimmt. Die Pekannüsse mit Dattelsirup, Zitrone und Chili etwa sind prädestiniert zu einem Glas trockenen, würzigen Roséweins. Die Pekannuss, schon von amerikanischen Ureinwohnern als Nahrungsmittel genutzt, ist bei uns immer noch ein Geheimtipp. Mit ihrem fein aromatischen, leicht süßlichen Geschmack begeistert sie jedoch zunehmend Gourmets. Durch ein spezielles Röstverfahren und das Verfeinern mit reinem Dattelsirup, Zitrone und würziger Chili wird sie zu einem Erlebnis, das Süße, Säure und Schärfe gekonnt mit den Nussaromen vereint. Knusprig, buttrig und pikant unterstreichen die Pekanüsse die feinherben Aromen und frisch-würzigen und mineralischen Noten des Rosés. Ein Genuss aller Sinne.
