Die seltene Zibarte, auch Wildpflaume genannt, hat ein feines Fruchtaroma, das in Richtung Mirabelle oder Marille geht. Um ihre volle Süße zu entwickeln, benötigt die olivengroße Frucht die erste Frostkälte im Herbst. Die Destillateure bei Schladerer warten diesen Erntezeitpunkt ab und setzen erst dann die Maische an. Nur das Herzstück des Destillats, der Mittellauf, reift im Eschenholzfass. Die intensive Mandelnote des Steins harmoniert grandios mit dem Fruchtaroma. Dank dieses Marzipantons ist Zibarte ein perfekter Begleiter zum Espresso. Die von Hand abgefüllten Flaschen tragen Fass- und Flaschennummer. Seit 180 Jahren stellt die Brennerei Schladerer Spirituosen her. Die Geschichte des Staufener Familienbetriebs ist traditionsreich, beginnt schon 1844 und besteht seit vielen Generationen bis heute. Sie allein verpflichtet zu hoher Qualität. Diese erreicht man bei dem Familienunternehmen durch eine handverlesene Auswahl der voll gereiften Früchte. Das handwerkliche Geschick der Brennmeister, gepaart mit jahrelanger Erfahrung sorgt für die Produktion von hochwertigen Obstbränden und einzigartigen, edlen Spirituosen.
