Die Mezze Maniche di Gragnano I.G.P. stammen aus der traditionsreichen Nudelstadt Gragnano und werden von Pastificio Gentile nach handwerklicher Methode hergestellt - seit 1876. Trotz moderner Technik bleibt Gentile den alten Herstellungsverfahren treu: Verwendung von Bronzeformen, langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen und höchste Sorgfalt bei der Rohstoffauswahl sorgen für eine Pasta mit Charakter und Biss. Die kurze, gerillte Form der Mezze Maniche nimmt Saucen besonders gut auf, ideal für kräftige Ragùs oder cremige Gemüsesaucen. Mit dem I.G.P.-Siegel steht dieses Produkt für geprüfte Herkunft und Qualität aus Kampanien.
