Pastificio Gentile zählt zu den traditionsreichsten Nudelmanufakturen Italiens. Seit 1876 steht das Familienunternehmen aus Gragnano, der »Stadt der Pasta«, für echtes Handwerk und höchste Qualität. Noch heute fertigt Gentile seine Pasta nach traditionellen Methoden, mit sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und Bronzeformen, die der Pasta ihre typisch raue Oberfläche verleihen. Die Lasagneblätter können sowohl für die klassische Lasagne pasticciate oder Lasagne alla casalinga mit Ragú alla bolognese - in Deutschland eher als Lasagne al forno bekannt - verwendet werden. Oder aber für Zubereitungen mit Fisch oder Meeresfrüchten (etwa Lachs-Spinat-Lasagne) sowie vegetarische und vegane Varianten.
