Château La Salargue liegt am linken Ufer der Dordogne in der Gemeinde Moulon. Damals wurden seine berühmten Weine in Fässern per Lastkahn verschifft. Hier profitieren die Weinstöcke von einem privilegierten Terroir, der Boden ist ton- und lehmhaltig auf Kies, die Frucht der Millionen Jahre langen Arbeit des Wasserlaufs. In der Dordogne ist es morgens feucht und im Sommer herrlich sonnig. Das trägt zur optimalen Reife der Reben und Trauben hier bei. Tiefe rubinrote Farbe, Aromen von reifen Früchten, die nur darauf warten, sich zu entfalten. Ein fleischiger, strukturierter, gut ausgewogener Wein, der wunderbar zu Rind, Kalb, Geflügel und Wild passt.
