Mit dem KAI Shun Kohen Anniversary TBS-0220 Luxury Set, weltweit auf 6000 Stück limitiert, feiert KAI die Produktion von zehn Millionen Messern der Shun-Serie von Tim Mälzer. Das exklusive Set enthält ein Kochmesser (20 cm) und ein Allzweckmesser (15 cm), beide mit passender Lederscheide, verpackt in einem hochwertigen Aluminiumkoffer. Jedes Set trägt eine individuelle Seriennummer und ist damit ein Sammlerstück. Die Klingen aus einem VG-MAX Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl bringen eine Härte von 61 HRC, hohe Schnitthaltigkeit und eine unverwechselbare Damastmaserung. Tiefrot-schwarz gemaserte Pakka-Holz-Griffe mit ergonomischer Form gewährleisten eine sichere Handhabung und ausgewogene Balance. Das Kochmesser eignet sich bestens zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, während das kompakte Allzweckmesser für Arbeiten wie Schälen oder Zerkleinern gemacht ist. Beide Messer stehen für die Verbindung traditioneller japanischer Schmiedekunst mit moderner Präzision und vereinen Funktionalität, Ästhetik und Langlebigkeit in einer limitierten Sonderedition.
