Die gerösteten und gesalzenen Haselnüsse aus dem Piemont g.g.A. vereinen Tradition, Qualität und unverwechselbaren Geschmack. Es handelt sich um Haselnüsse der Art Corylus avellana, Sorte Tonda Gentile delle Langhe, angebaut in dem gesetzlich festgelegten Gebiet innerhalb der Region Piemont und verarbeitet nach den strengen Vorschriften der geschützten geografischen Angabe g.g.A. »Nocciola Piemonte«. Ca‘ dei Bianchi interpretiert diese regionale Exzellenz mit besonderer Sorgfalt: Die Tonda Gentile wird maschinell geschält, kalibriert, sorgfältig geröstet, leicht gesalzen sowie automatisch und manuell sortiert und veredelt. Ein intensives Aroma, das den typischen nussigen Geschmack der Piemont-Haselnuss perfekt einfängt, verfeinert durch eine dezente Salznote, sind das Ergebnis. Perfekt als Aperitif-Snack, für Desserts oder als besondere Zutat in der feinen Küche.
