Auf der Basis von dem halbfesten lombardischen Käse Fontal ist die traditionelle Käsecreme mit Ei, Milch und Butter gemacht. Knusprige Sommertrüffelstückchen und der markante cremige, fein-würzige Käsegeschmack machen hier den piemontesischen Unterschied aus. Ein ideales Dressing für Gemüse, Fleisch und Brot, das in einem Topf wie Fondue erhitzt werden kann, aber auch bei Zimmertemperatur gut schmeckt. Verwenden Sie es für ein echtes Dinner auf piemontesische Art oder als Sauce zu Tajarin oder Eiertagliatelle.
