Nach dem großen Erfolg unseres südamerikanischen Rindfleischextrakts präsentieren wir nun die elegante, helle Ergänzung: unseren hochkonzentrierten Hühnerfleischextrakt. Schon eine kleine Menge genügt, um Suppen, Saucen und Brühen mit feiner Tiefe und natürlicher Würzkraft zu veredeln. Während der Rindfleischextrakt kraftvoll und vollmundig ist - ideal für dunkle Saucen, Jus und Schmorgerichte - bringt der Hühnerfleischextrakt eine mildere, ausgewogene und zugleich konzentrierte Geflügelnote in die Küche. Perfekt für klare Brühen, helle Saucen, Geflügelgerichte, Risotti oder feine Gemüsezubereitungen. Für seine Herstellung werden rund 20 kg bestes Hühnerfleisch zu 1 kg Extrakt reduziert - ein Maß für seine hohe Konzentration und Ergiebigkeit. Seine Stärke liegt in der Balance: Er verleiht Gerichten Tiefe und Wärme, ohne sie zu beschweren. Ein kleiner Löffel genügt, um aus einfachen Zubereitungen elegante aromatische Klassiker zu machen. Die ideale Ergänzung für alle, die bereits unseren Rindfleischextrakt schätzen, nur feiner und heller, doch ebenso wirkungsvoll. Hergestellt nach den höchsten Standards aus rein natürlichen Zutaten ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.
