Dieser edle, nummerierte DOC-Marsala reift mindestens 5 Jahre im Eichenfass. Ein trockener, warmer Dessertwein, der auch für sich allein steht und vollmundig weich nach Honig schmeckt. Er kann gut gekühlt getrunken werden, 10-12 Grad sind ideal. Seit 1969 besitzt Marsala eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOC-Status). Nach der Hafenstadt Marsala auf Sizilien benannt, darf der Wein nur in der Provinz Trapani hergestellt werden. Marsala ist stets eine Cuvée verschiedener Traubensorten, deren Gärung durch die Zugabe von einer Mischung aus süßem Most und Weingeist traditionell gestoppt wird.
