Ein Champagner für Kenner, die das Pure lieben: Der Roederer Brut Nature Rosé 2015 verzichtet vollständig auf Dosage und überzeugt mit klarer, präziser Stilistik - kraftvoll, sinnlich und zugleich außergewöhnlich ausgewogen. Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Rosé mit frischen Reflexen. Sein tiefes Bukett entfaltet zunächst feine, würzige Noten mit Zitrusfrüchten und Cassis. Mit etwas Luft entwickeln sich Aromen von roten Früchten und Honig, die an edles Gewürzbrot erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, konzentriert und umhüllend, mit einer dichten Textur, die an reife Brombeeren erinnert; seine pudrige Eleganz macht ihn zugleich leichtfüßig und sinnlich. Nach und nach offenbart er komplexere Nuancen: würzige Anklänge von Campher, feine Rauchnoten, ein Hauch von Speck sowie jodhaltige Mineralität, die gemeinsam einen spannenden Umami-Eindruck erzeugen.
