Der Champagne Les Clos Pompadour 2017 ist ein eleganter Blanc de Blancs aus dem ummauerten historischen Clos Pompadour in Reims. Das kalkhaltige Terroir verleiht ihm seine charakteristische Frische und Mineralität. Im Glas zeigt er ein helles Gold mit zarten grünen Reflexen; in der Nase dominieren klare Zitrusnoten mit feinen floralen Anklängen wie Holunder und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Champagner lebendig, harmonisch und präzise, mit einer fein eingebundenen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Er eignet sich als Jahrgang sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung. Bei 8-10 Grad serviert, passt er hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Ein seltener Champagner für besondere Momente - klar, edel und vom einzigartigen Terroir des Clos geprägt (James Suckling, 97 Punkte).
