Wüsthof - Schleifhilfe

Art. Nr.: KUWDR5002
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Praktische Schleifhilfe von WÜSTHOF für den Abziehstein, denn auf den richtigen Winkel kommt es an!

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Da Messer zu den wohl wichtigsten Werkzeugen in der Küche gehören, sollten diese immer schön scharf sein. Aber auch die schärfste Klinge ist irgendwann mal stumpf und muss nachgeschärft werden. 

Profis schwören hier auf das Schleifen mit dem Abziehstein, denn dies ist eine besonders schonende wie effektive Art des Nachschärfens, die sich unter Messerkennern wachsender Beliebtheit erfreut. Jetzt stellt sich nur noch die Frage nach dem richtigen Winkel. Denn beim Schleifen auf dem nassen Stein muss das Messer exakt in einem Winkel zum Stein gehalten werden, da man sonst eine ungleichmäßige Schneide erhält. Mit der neuen Schleifhilfe von WÜSTHOF kann dies nicht mehr passieren, darüber hinaus ist die Handhabung denkbar einfach: Das Messer wird einfach auf den keilförmigen Slider mit der strukturierten Silikonfläche, welche das Zerkratzen der Klinge verhindert, gelegt und anschließend sanft über den Schleifstein gezogen. 

Die untere Seite des Schleifsteins ist mit einer Teflonschicht ausgestattet, so dass dieser sanft über den Abziehstein gleiten kann.


Herkunft Solingen
Herkunftsland Deutschland
Erzeuger Wüsthof

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