Wüsthof - xline Brotmesser, 23cm

Art. Nr.: 7745
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Mit einer Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und Doppelwellenschliff.

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Mit der Messerserie xline setzt WÜSTHOF Maßstäbe: Hergestellt am Produktionsstandort in Solingen, werden die xline Messer aus glühendem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet und auf 58° Rockwell gehärtet. Ihre überragende Schärfe und dauerhafte Schnitthaltigkeit erhalten sie durch das spezielle Schärfverfahren „PEtec“ (Precision Edge Technology). Bei diesem Verfahren werden die Klingen vor dem Schleifen am nassen Stein per Lasertechnik vermessen. Der Computer errechnet den exakten Abzugswinkel an jeder Stelle der Klinge. So weisen die Messer immer die optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge auf. Dank dieser technischen Innovation bleiben die geschmiedeten Messer von WÜSTHOF extrem lange scharf, haben sehr gute Antihaft-Eigenschaften und sind gegen Gebrauchsspuren äußerst resistent.

Das neue xline Brotmesser von Wüsthof mit Doppelwellenschliff: 
  • 23cm Klingenlänge 
  • besondere Präzision und weniger Kraftaufwand beim schneiden 
  • bleibt extrem lange scharf 
  • verringertes Anhaften des Schneidguts 


Produktart Messer
Material Mit einer Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und Doppelwellenschliff.
Erzeuger Wüsthof