Turk - Blech-Set II

Art. Nr.: 2161
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Backbleche sollen robust sein und die Wärme schnell und wirksam an das Gargut abgeben. Profiköche wie Hans Haas, „Tantris“, München, schwören auf die soliden Eisen der Firma Turk.

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Der Chef benutzt die Bleche nicht nur zum Backen, sondern auch zum Weitergaren von Kurzgebratenem in der Röhre. Dazu legt er die angebratenen Fleischstücke auf einen Metallrost und diesen dann auf das Blech. So wird das Gargut optimal von der Hitze umgeben. DER FEINSCHMECKER empfiehlt zwei Sets:

- Set I besteht aus sechs Blechen mit 21 bis 33 cm ø
- Set II aus vier Blechen mit 27 cm ø.
Erzeuger Turk