Wechselmühle Ahorn/Ahornmaser, 21cm

Art. Nr.: 8233
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Jean-Claude Miéral ist einer der besten Geflügelhändler in der Bresse. Deswegen vertrauen wir ihm, wenn er uns Kapaune aus der Nachbarregion Dombes aussucht. Sie wiegen jeweils ca. 3,5kg und werden mit Innereien, Kopf und Füßen verschickt. So können sie optimal reifen. Der Kapaun, ein kastrierter Masthahn, schmeckt dank seines intramuskulären Fetts köstlich, sein Fleisch zergeht auf der Zunge. In Frankreich ist er der bevorzugte Festtagsbraten. 

Haltbarkeit & Verpackung: Der Kapaun wird frisch in einer Kühlbox verschickt. Gekühlt aufbewahrt, sollte der Kapaun innerhalb von 6 Tagen nach Ankunft verzehrt werden.
Material Ahorn
Erzeuger Drechslerei Alexander Ortlieb