Die Kochlegende Hans Haas - SZ Gourmet Edition

Art. Nr.: 58-5127
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Die Sterneküche des Hans Haas

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Seit 1991 ist Hans Haas Küchenchef des Tantris, wo einst das Wunder der deutschen Sterneküche begann. Er ist zweifelsohne einer der erstklassigsten und geradlinigsten Köche der Welt. Der Auftakt der Reihe "Kochlegenden" innerhalb der SZ-Gourmet Edition präsentiert 35 der bahnbrechenden Rezepte des Ausnahmekochs, wie zum Beispiel "Ente mit Flasche". Das Buch zeichnet ein Portrait der Person Hans Haas und ist eine Hommage an einen der größten Köche unseres Landes! Autorenporträt Hans Haas kocht seit über 20 Jahren im Tantris. Der Ôsterreicher hält zwei Michelin-Sterne.
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3944628837
von Hans Haas, Beiträge von Stefan Pegatzky
Verlag Tre Torri Verlag GmbH, Sonnenberger Str. 43, 65191 Wiesbaden
Herkunftsland Deutschland
Jahrgang 2016
Hinweis EAN 9783944628837

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