Hallwag - Essen & Wein

Art. Nr.: 1320
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Viele kennen die aufkommenden Fragen: Passt zu Nudelgerichten eher ein Weiß- oder ein Rotwein? Diese und viele weitere Fragen beantwortet Bernd Kreis.

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Nach führenden Positionen in der Top-Gastronomie und zahlreichen Auszeichnungen gehört Bernd Kreis heute zu den Weinexperten in Deutschland. Sein Wissen und seine Leidenschaft teilt er nun mit dem interessierten Leser und Hobby-Koch im Hallwag Handbuch Essen und Wein.

Eine auf den Punkt gebrachte Einleitung erleichtert Ihnen den Überblick über die möglichen Faktoren, die Einfluss auf Ihren Weingenuss haben können. Anschließend werden sehr viele Vorschläge für die perfekte Zusammenstellung eines Weines mit einer Speise gegeben und wertvolle Hinweise hinzugefügt, in welcher Kombination das Weinaroma am besten zur Geltung kommt.
9783833826337
Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erzeuger Gräfe und Unzer Verlag GmbH