h.f. Ullmann - Das BIO-FOOD Handbuch (Gebundene Ausgabe)

Art. Nr.: BUHFU4001
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Das erste wirklich umfassende Nachschlagewerk zum Thema Bio-Food

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Bio schmeckt – und liegt im Trend. immer mehr Menschen wollen sich gesund und nachhaltig ernähren und suchen Orientierung in einer Fülle von Angeboten. Das neue Handbuch von Autor Udo Pini fasst erstmals alles Wissenswerte rund um das Thema Bio-Food in einem fundierten Nachschlagewerk zusammen. in seriös recherchierten Artikeln von A-Z führt es klug, kenntnisreich und üppig bebildert durch die komplexe Welt der Bio-Produkte – und wirft einen kritischen Blick hinter die Kulissen. Es liefert nützliche Einkaufstipps, informiert über Marken, Gütesiegel und Qualitätsansprüche und berichtet souverän und unterhaltsam von der bunten Vielfalt und den neuesten Trends in Sachen Öko und Bio. 

Das Bio-Food Handbuch im Detail:
  • über 700 detaillierte Stichwortartikel von A-Z 
  • alle wichtigen Gütesiegel, Regularien und Anbauverbände 
  • Hintergrundinformationen zu Agrar-, Industrie- und Handelsstrukturen 
  • vergleichende Gegenüberstellung von Bio- und konventionellen Lebensmitteln 
  • nützliche Angaben zu Inhalts- und Zusatzstoffen. 
h.f. Ullmann, 904 Seiten, 135 x 200 mm, Hardcover mit Lesebändchen.