Diese aromatische Mischung enthält Carnaroli-Reis, getrocknete Tomaten (5 %), Zwiebeln, Karotten, Kräuter und Gewürze. Das Rezept schmeckt mit frischen Kräutern verfeinert und einem geriebenen Käse wie dem Parmigiano Reggiano DOP der Vacche Rosse. Die Mischung müssen Sie nur mit Olivenöl anschwitzen und mit etwas Brühe kochen (ca. 18 min.) - nach Belieben können Sie mit Butter abschmecken. Der Risottoreis eignet sich dazu wunderbar als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten wie Hühnchen.
