Laurent Perrier Brut Millésimé 2015 ist ein seltener Jahrgangschampagner, für dessen Produktion sich das Haus nur in besonderen Jahren entscheidet - mit dem Ziel einen Champagner zu kreieren, der den Charakter des Jahrgangs und den typischen Laurent Perrier-Stil widerspiegelt. Der Brut Millésimé 2015 besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay von besten Lagen der Côte des Blancs und Pinot Noir aus ausgewählten Crus der Montagne de Reims. Das klimatisch kontrastreiche Jahr 2015 ermöglichte hier eine optimale Traubenreife. Nach sieben Jahren Reifezeit zeigt sich der Champagner weiß-golden mit feiner, anhaltender Perlage und komplexen Aromen kandierter Zitronen, Bienenwachs, Geißblatt und feine Noten von geröstetem Brot und Orange. Am Gaumen ist der Champagner lebhaft, cremig und elegant mit langem, harmonischem Abgang. Serviert bei 9 bis 11 Grad begleitet er ideal Jakobsmuscheln, feinen Fisch oder Geflügelgerichte.
