Das Kai Michel Bras Kochmesser ist das Baby aus einer besonderen Zusammenarbeit zwischen dem französischen Spitzenkoch Michel Bras und den Messermeistern von Kai. Sofort überzeugt das elegante Design, bei genauerem Hinsehen beeindrucken handwerklich durchdachte Details. Die Klinge aus dreischichtigem rostfreien Stahl mit Titanschicht gleitet mühelos durch Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräuter und bleibt korrosionsbeständig. Am Ende des seidig weichen Griffs aus schwarzem Schichtholz ist eine handgravierte Seriennummer eingearbeitet, die das Messer als Einzelstück ausweist. Jedes Messer wird mit einer Messerscheide aus hartem Ahornholz geliefert, die die Klinge optimal schützt. Michel Bras wuchs in einem elterlichen Restaurant auf, das sein Verständnis für intuitives Kochen prägte, und führt heute zusammen mit seinem Sohn Sébastien das Drei-Sterne-Restaurant »Le Suquet« in Laguiole.
