Der Cidre-Essig in Premium-Qualität reift in Eichenfässern, wo er durch die langsame Mazeration sein besonderes und feines Aroma erhält. Mit einer frisch-fruchtigen Note zeigt sich der apricot-karamellfarbene Essig milder als ein Weinessig. Lange wurde Cidre-Essig als »Jugendelixir« bezeichnet und wegen seiner positiven Wirkung auf den Organismus hochgeschätzt. Der fruchtige Essig ist in der Küche ein vielseitiger Begleiter: als Zutat par excellence für Salatsoßen & Vinaigrette, zum Einlegen von Gemüse, zum Ablöschen von Fleisch oder für die Zubereitung komplexer Gerichte.
