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Frische Sommertrüffel


Frische Sommertrüffeln aus Italien ab sofort bei uns erhältlich!

Ganz frisch: Schwarze Sommertrüffeln (Tuber aestivum Vitt. Scorzone) direkt aus Umbrien oder der Toskana. Bis jeweils Freitag, 10 Uhr, werden bei uns bestellte Trüffeln per Kühlversand am darauf folgenden Dienstag direkt aus Italien versandt. Die schwarze Sommertrüffel ist ein Klassiker unter den Trüffelsorten und hat von Frühling bis zum späten Herbst kulinarische Konjunktur - mit erdiger Note und mild nussigem Geschmack, wird das Aroma während der Saison intensiver (Duft nussig, Steinpilz). Der feine Geschmack der Trüffeln braucht nur etwas Butter oder Olivenöl zur Entfaltung und eignet sich hervorragend zu Pasta, Risottos, Ragouts und Saucen. Wir empfehlen dazu Tagliolini wie die von Cipriani (bei uns im Shop unter Artikel-Nr. 142424) oder ein Gourmet-Omelette aus Bio-Eiern mit zarten Trüffelscheiben. Probieren Sie gern auch Eggs Benedict mit einer Trüffel-Hollandaise, sehr sehr gut. Und die beste Begleitung: Champagner! Empfohlene Menge Trüffel pro Person pro Hauptgericht: 25 g. Bitte auch beachten: 3-5 % Gewichtsverlust der Knollen sind möglich.

Frische Sommertrueffel
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Frische Sommertrueffel
Text Frische Sommertrueffel

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