Seine aromatische Eleganz setzt sich zusammen aus dunkler Kirsche mit einer leicht herben Schlehennote, gepaart mit einem Hauch Wacholder und einem zarten Schokoladenton. Die abrundende leichte Holznote verdankt der Wein dem Ausbau im Barrique. Im Glas zeigt dieser herausragende Zweigelt einen rubinroten Schimmer mit aufscheinenden violetten Reflexen. Mit seinen feinen Tanninen, der guten Frische und der leisen Mineralität ist der Wein ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial - dank seiner feinen Tanninstruktur. Er harmoniert etwa mit dunklem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse, Pilzrisottto oder Trüffelpasta. Seit über 400 Jahren wird in der niederösterreichischen Thermenregion Wein kultiviert. Seit etwa 10 Jahren führt Johann Gisperg in dritter Generation das Familienweingut und sorgt zusammen mit seinem Team für qualitativ hochwertige, innovative Weinkreationen.
