Energiesparend und edel: Die Sauteuse (dt. Schwenkpfanne) aus 5-Lagen-Mehrschichtmaterial mit echter Kupferlage, erwärmt sich gleichmäßig bis zum Rand und gart schnell und Vitamin-schonend. Die Sauteuse ist dazu gedacht, das Gargut kurz in Fett zu schwenken oder als Kurzgebratenes zuzubereiten, zu sautieren. Außerdem ist sie für das Zubereiten, Aufschlagen oder Reduzieren von Saucen hervorragend geeignet, da Schneebesen oder Kochlöffel dank der konischen Form jeden Winkel im Topfinneren erreichen. Hochwertige Sauteusen bestehen aus verzinntem oder innen mit einer dünnen Edelstahlschicht verkleidetem Kupfer, um die möglichst schnelle Wärmeleitung zu garantieren. Achtung: Bitte verwenden Sie beim Kochen nur Küchenhelfer aus weichem Kunststoff oder Silikon. Die bräunliche Patina, die sich bei Gebrauch bildet, können Sie mithilfe von Kupfer-Pflegemittel (bei uns im Shop) entfernen und so den Glanz der Sauteuse lang bewahren. 1946 gründeten die Gebrüder Spring ihr Schweizer Familienunternehmen, das seitdem innovative kreative Ideen für die gehobene Gastronomie, die anspruchsvolle Küche und ambitionierte Hobbyköche umsetzt.
